O curso de Engenharia Elétrica proposto pela UNIPAC Lafaiete vem de encontro à demanda percebida no país por profissionais qualificados nesse ramo da Engenharia. Este curso forma profissionais responsáveis pelo projeto e o desenvolvimento de sistemas que envolvam eletricidade, eletrônica e eletromagnetismo, bem como pela geração, distribuição e aplicação de energia. O curso de Engenharia Elétrica foi reconhecido com excelência pelo MEC, obtendo nota 5, em uma escala de 1 a 5, o que comprova a qualidade do curso e da UNIPAC.